記事一覧：特集 Part32549件
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特集 Part3
【ユダヤ教】 ＦＢにグーグル、オラクルも 起業家生み出すユダヤの教え
2014年11月15日号ユダヤ教の教義は知らなくても、ユダヤ人といえば「金持ちの商人」というイメージが浮かぶ人は多いだろう。実際、米国の億万長者番付を見るとユダヤ人起業家だらけ。その訳とは？
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特集 Part3
松山大耕（臨済宗妙心寺退蔵院副住職）インタビュー
2014年11月15日号海外の方に禅文化を体験してもらおうと始めた「禅エクスペリエンス（体験）ツアー」は今年で8年目になりました。もう延べ3000人以上が訪れていて、今では参加したい人が多過ぎて、残念なことに断らざるを得ないほどです。
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特集 Part3
【仏教】 ジョブズもハマった「禅」 何が外国人を引き付けるのか
2014年11月15日号日本の「禅」に海外から熱視線が注がれている。欧米の成功物語の根底にある功利主義とは正反対ともいえる禅の思想が、スティーブ・ジョブズなどカリスマ経営者の心を引き付けている。
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特集 Part3
【サービス】 高齢者1人20万円で売買!? 介護をしゃぶり尽くす面々
2014年11月08日号10兆円もの天文学的数字に達した介護保険料。右肩上がりの裏には、介護事業者による過剰サービスはもちろん、福祉施設に高齢者を“売る”ブローカーまで暗躍する膨大な無駄がある。
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特集 Part3
【Column】 介護報酬の架空請求 発覚するのは“氷山の一角”
2014年11月08日号税金はもちろん、要介護者を食い物にする介護報酬の架空請求が、後を絶たない。2012年度の指定取消・停止処分の件数は、全国で計120件。介護保険制度が始まった2000年度以降で最多だった11年度（取消・停止処分を合わせ166件）より減少したが、依然高い数字となっている。
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特集 Part3
【サービス】 架空通貨を使ったカジノまで 競争激化で迷走のデイサービス
2014年11月08日号訪問介護やショートステイと共に、在宅介護の3本柱の一つ、デイサービス。だが、民間企業の相次ぐ参入で競争が激化。本来の目的を見失う事態となっている。
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特集 Part3
【Column】 人気のお泊まりデイ最大手 「茶話本舗」のずさんな実態
2014年11月08日号日本介護福祉グループが、全国800カ所以上でフランチャイズ（ＦＣ）展開（一部直営を含む）している小規模通所介護（デイサービス）「茶話（さわ）本舗」で、不正やトラブルが相次いでいる。
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特集 Part3
【Column】 報酬削減で医師撤退続出 取り残される高齢者たち
2014年11月08日号いつもの先生が来なくなった──。4月以降、サービス付き高齢者向け住宅（サ高住）などの高齢者施設の診療現場で、異変が起きている。訪問診療から撤退する医師が続出しているのだ。
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特集 Part3
【Column】 トラブル件数は過去最高 狙われる認知症の高齢者
2014年11月08日号認知症などの高齢者を狙った消費者被害が増加している。本人に被害者意識がなく、契約の経緯を覚えていないことなどから被害回復が難しく、被害はさらに拡大する恐れがある。
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特集 Part3
生活保護受給者を囲い込み 介護に群がる貧困ビジネス
2014年11月08日号介護を必要とする生活保護者をターゲットにした貧困ビジネスが、近年、横行している。業界関係者の一部が生活保護者を“神様”とまで呼ぶその実態に迫った。
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特集 Part3
【施設】 施設の豪華さの陰に落とし穴 高級“サ高住”のあきれた実態
2014年11月08日号2011年の「高齢者住まい法」改正で誕生した新しい老後の住まい、サービス付き高齢者向け住宅。その数は右肩上がりだが、外観からはうかがい知れないリスクも増えている。
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特集 Part3
【Column】 無駄の元凶は国の政策 複雑極まる介護保険制度
2014年11月08日号介護保険制度は、現場で働く職員でさえ十分に理解できないなど、とかく分かりにくい。ころころ変更され、複雑化しているからだ。その結果、国が無駄をつくり出す結果となっている。
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特集 Part3
プロが薦める 今飲むべき日本酒35
2014年11月01日号近年、急速に酒質が上がり、多様化が進んだ日本酒。ここでは毎日1合の純米酒は欠かさないという酒食ジャーナリストの山本洋子氏に今飲むべき35銘柄を聞いた。
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特集 Part3
女性や若者もはまって 中小蔵元の地酒が大人気
2014年11月01日号日本酒業界が活気づいている。特に人気が沸騰している中小蔵元の酒は入手困難なものが多くなってきている。年配の男性だけでなく、女性や若い消費者も動き始めた。
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特集 Part3
【Column】 農ギャルが蔵ギャルに変身 日本酒カクテルで魅力発信
2014年11月01日号「毎日、日本酒を飲む女性は、麹の成分でお肌がぷるぷるです」。こんな言葉で、日本酒の魅力を語るのが、今泉宏美さん（28歳）だ。ギャルブームの火付け役の一人で、ギャル雑誌「ｅｇｇ」のカリスマモデルとして活躍。2010年から、「SAKEプロジェクト」を主宰し、日本酒の魅力を若者らに伝える。
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特集 Part3
醸造酒ってどう造るの？ 日本酒・ワインができるまで
2014年11月01日号普段何げなく口にしている日本酒とワインだが、非常に複雑な工程を経て出荷されている。同じ醸造酒でも工程はかなり異なるのだ。
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特集 Part3
【焼酎】 過剰投資で窮地の会社も 「焼酎バブル」うたげの後
2014年11月01日号2000年代半ばに起こった焼酎の一大ブーム。だが、バブルともいえる状況はピークを過ぎ、今、焼酎は市場、話題共に沈静化している。“うたげの後”を追った。
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特集 Part3
【Column】 入手困難な美酒が飲み放題！ ファーストクラスの機内“酒”
2014年11月01日号海外旅行や出張の際、長時間のフライトはとかく退屈になりがちだ。しかし、実は今、機内で提供される酒は充実してきており、特にＪＡＬの機内では、入手困難な“幻の日本酒”が並ぶ。
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特集 Part3
活況は偶然ではない！ 日本酒造りで起きた構造変化
2014年11月01日号昨今の日本酒人気は、おいしい酒が偶然、登場して始まったものではない。実は、その裏では大きな構造変化が起きている。新しい造り手による日本酒が、飲む状況や飲む層を変えたのだ。
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特集 Part3
【呑兵衛コラム 2】 本当の酒の飲み方が分かる 呑兵衛の聖地・荒木町界隈
2014年11月01日号筆者は30代半ばの編集者なのだけれど、最近、同業他社の先輩から新宿・四谷の荒木町かいわいに連れていってもらう機会が増えてきた。そこは都内に残された数少ない呑兵衛の“聖地”であって、一筋縄ではいかない店が軒を連ねる大人の社交場。若輩者としては、足を運ぶ際はやはり少し気後れしてしまう。
