今年の築地の初セリで、本まぐろに1尾5000万円以上の値が付いて話題を呼んだ。すぐに頭に浮かんだのは「江戸っ子の初物買い」である。『江戸めしのスゝメ』には「当時の初鰹はとにかく高価だった。

この
続きは

デジタルサービス<ウェブで読む>を利用する

ログインすると本サイトのすべての記事がお楽しみいただけます。
定期購読者の方で、デジタルサービスをお申し込みの方はログインしてください。

  • パソコン
  • タブレット
  • スマートフォン

ID・パスワードをお忘れの方

※著作権等の理由により、一部の記事・写真・図版が欠けている場合があります。