「ちょっと話せない?」──。2014年12月、日本マクドナルドのサラ・カサノバ社長兼CEOはある人物に電話をかけた。09年に同社のフランチャイズチェーン、クオリティフーズに出向し、そこで副社長となっていた下平篤雄氏(現日本マクドナルド副社長兼COO)だ。

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