5月のある週末。埼玉県上尾市のショッピングセンター(SC)、アリオ上尾店のフードコートのテラス席は熱気に包まれていた。 「肉が焼けたよ!」「おいしい!」 家族連れの客が興じていたのはバーベキュー。ここでは店内の精肉売り場で買ったばかりの肉を、焼いて食べることができるのだ。

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