ご飯やパンなど糖質の多い食べ物を制限すれば、満腹になるまで肉を食べても体重は減るのか。また病気を予防できるのか。やっぱりカロリーを減らすべきなのか。食事法には、実はよく分かっていないことが多くはないか? では、科学が支持するのは? 医師1000人が支持するのは? エグゼクティブが実践しているのは? 独自のデータも武器に、最強の食事術に迫った。

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