ユネスコ無形文化遺産に登録され、世界最古の生産地とされるジョージアのワインだが、その実態はあまり知られていないのではないだろうか。『ジョージアのクヴェヴリワインと食文化』では興味深い製法や生産地ごとの特徴に加えて、その豊かな食文化が数多くの写真と共に紹介されている。
デジタルサービス<ウェブで読む>を利用する
ログインすると本サイトのすべての記事がお楽しみいただけます。
定期購読者の方で、デジタルサービスをお申し込みの方はログインしてください。

- パソコン
- タブレット
- スマートフォン
※著作権等の理由により、一部の記事・写真・図版が欠けている場合があります。