古代ギリシャ人の食生活を解き明かしてゆく『食べるギリシア人』、料理界のベテランシェフたちに、生い立ちから料理の第一線で働けるようになったところまでをつづる『料理の旅人』、旅人を迎え入れて宿に泊めるということは何なのかを語る『俵屋相伝』をご紹介。

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