2015年12月26日号
金沢の料亭では、「北陸新幹線が開通するまでは、ほとんどオーダーが入らなかった『のどぐろ』が、開通以来、よくオーダーされるようになった」（店主）という。東京・銀座かいわいでも「近年、のどぐろを扱う飲食店が増えている」（ぐるなび総研）。
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2017年8月18日
カラダご医見番
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2017年8月18日
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2017年8月10日
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2017年8月9日
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子ども向けバーチャル化学実験教室を独BASFがネットで展開
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2017.08.11 - 08.18
編集長 深澤 献
平和主義者のこだわり
争い事を好まぬ平和主義者故、戦争や暴力を想起させるデザインが苦手です。例えば迷彩柄やドクロマークなどのファッションは若いころから身に着けた記憶がありません。 ところが先日、妻が買ってきてくれた夏用のパジャマ、なんとパンツが迷彩柄でした。「え、生まれて初めて着るかも……」と戸惑っていると、「じゃあ、着なくてもいい！」。いや、争い事はごめんなので、もちろん愛用しています。 今週号の表紙では、背景に迷彩柄を使ったデザイン案もありました。迷っていたら、宣伝部から「ツイッターで読者の方々に候補を見せて、投票してもらいましょう」との提案。異例の公開投票の結果、最終的に〝非迷彩〟の方に決まりました。
編集部 千本木啓文
武器ランキングが充実した「内部事情」
今回の取材で面白かったのが、「最強の武器ランキング」で現役自衛官・ＯＢから話を聞いたことです。 それまで会ってもらうのさえ難しかったのですが、「武器について話してほしい」と頼むと急に扉が開いた感じがしました。自衛官にとって防衛装備は命を預けるパートナー。語りたいことがあるのだと思います。 結果的に大勢の自衛官がフランクに意見表明する一風変わったページができました。 実は聞き取りの対象が53人に達したのは競合誌による自衛隊特集のおかげです。 本誌が今回の特集を計画した５月、見事に先を越されてしまいました。それで、本誌の締め切りが延びたのです。東洋経済さん、ありがとうございました。
2017年8月26日号
[710円]
