2015年10月31日号
2012年10月、約3年ぶりにタイ駐在から日本勤務に戻った帝人の遠藤雅也高機能繊維・複合材料事業グループ長は、ある決意を抱いていた。「このままではそのうち利益が取れなくなる。ビジネスモデルを一気に変えよう」。
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2019.12.01 - 12.08
編集長 山口圭介
〝駅・空港グルメ〟はダイエットの敵
人の集まる結節点である駅や空港は当然、食の宝庫でもあります。 もうなくなってしまったけど、品川駅の新幹線改札口からすぐのすし屋「潮」で、出張帰りに一杯引っ掛けるのが至福の時でした。 他にもお気に入りは全国の駅・空港にあります。仙台駅の新幹線改札横の「仙令鮨（旧北辰鮨）」、羽田空港国際線の「おぐ羅」、博多駅地下街の「名代ラーメン亭」、長崎空港の「牡丹」──。挙げたら切りがありません。 そういえば、身近な地下鉄の駅近辺でも、降りればふらっと立ち寄りたくなるお店があちこちにあります。 年がら年中ダイエットしているのに全く痩せないのは、魅惑の〝駅・空港グルメ〟が元凶に他なりません。
編集部 柳澤里佳
日本の空港には「遊び心」が必要かも
特集の締め切りが本格化する前に、台湾に行ってきました（現実逃避）。飛行機で桃園国際空港に入り、台湾高速鉄道に乗って台北駅から台中駅、台南駅、左営駅まで縦断し、高雄国際空港から帰国する２泊３日の旅です。 中国の高速鉄道駅でもいえることですが、比較的新しい駅なので通路が広く、エレベーターも大きくてバリアフリーが整っています。日本の「モスバーガー」「丸亀製麺」「ロイヤルホスト」「山崎パン」「一風堂」が駅ナカ出店しているのも印象的でした。 驚いたのは、高雄空港の内装がおしゃれだったこと。日本の空港は清潔だけど、無味乾燥としていて面白くない。旅行に行きたくなるようなワクワク感の演出、「遊び心」が必要かもしれません。
2019年12月14日号
[730円]
