欧米で火が付いた日本食ブームが、アジアに到来している。あまり知られていないが、実は、“しょうゆ”のキッコーマンがブームの陰の立役者。空前の日本食人気に沸くシンガポールで現地取材を敢行し、しょうゆと日本食の二本柱で世界に挑むキッコーマンの野望を追った。

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