栃木県宇都宮市といえば「餃子の街」。これは1990年に市の職員が、家計調査における餃子への1世帯当たり支出が全国一であることに気付き、積極的にPRした成果だ。統計を生かした地域振興の嚆矢であり、成功例である。

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